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草莓冰淇淋的做法_3

2018-11-08 09:39:28
草莓冰淇淋的做法 “近草莓上市,每个水果摊子上都摆满了红艳浴滴的小草莓。除了用来做草莓慕斯蛋糕,做草莓冰淇淋也是不错的选择。

加了草莓果泥的冰淇淋,颜色粉嫩,非常的诱人,也很受欢迎。而且自己做的冰淇淋,真材实料,无添加剂,相对比较健康。

草莓营养价值高,含丰富维生素C ,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。” 食材明细 主料 草莓 适量 淡奶油 150ml 鸡蛋 两个 牛奶 200ml 辅料 柠檬汁 1小勺 配料 白砂糖 80g 甜味 口味 拌 工艺 数小时 耗时 简单 难度 草莓冰淇淋的做法步骤 1原料备用。 2将蛋黄入打蛋盆,加入40克白糖和一小勺柠檬汁。 3用ACA手持搅拌器搅打至乳白。 4然后加入牛奶,搅拌均匀。蛋奶浆用小火煮至变浓稠(边煮边搅拌以免糊锅),倒出冷却备用。 5草莓,放在盐水中浸泡十几分钟. 6洗净后切块。 7放入ACA切碎杯中。 8接上搅拌器的主机,搅拌成草莓泥。 9草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中。 10充份搅拌均匀。 11淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。 12隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发。 13搅打好的奶油,倒入草莓蛋奶液中。 14充份搅拌匀,即成冰淇淋糊。处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中。 15放入冰箱中,冷冻,每隔一小时,搅拌一下。 16食用时挖入小碗内,以鲜草莓装饰即可。
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