您当前的位置: 首页 > 汽车

烤鱼的做法_1

2018-11-08 09:32:41
烤鱼的做法 “平时吃饭肉比较多,周末则水产比较多,因为鱼和肉有点不一样,红烧肉类的凉了热热还会好吃点,鱼热后肉老还有点腥气,所以平时吃饭比较错开就吃肉多点,周末一家人在一起就吃水产类的比较多,淡水鱼吃蒸的比较多,今天换口味——烤,加了老耿爱的蘑菇,小耿爱的豆芽,我更喜欢百叶,热热闹闹的,平淡又幸福!” 食材明细 主料 鲈鱼 1条 黄豆芽 适量 黄瓜 半根 蘑菇 适量 百叶 1张 洋葱 半只 葱 适量 姜 适量 辅料 海鲜酱 1大勺 郫县豆瓣酱 1大勺 生抽 3大勺 八角 5只 香叶 5张 花椒 5颗 料酒 1大勺 盐 少许 糖 少许 咸鲜 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 烤鱼的做法步骤 1准备的原料。 2先将鲈鱼处理干净,鱼背划上刀口,加入盐,料酒,葱姜,按摩几十秒,腌制一刻钟。 3配菜类全部处理干净待用。 4腌制好的鱼冲洗干净,刷上一层油。 5烤箱200度预热后,鱼进烤箱,中层烤制20分钟。 6这个时候可以炒酱,热锅凉油,加入葱段,姜丝,所有香料,海鲜酱,郫县豆瓣酱小火炒香。 7加点水,生抽,白糖烧开,再烧两分钟,过滤只留下汤汁。 8滤好的汤汁加入百叶烧两分钟。 9再加入豆芽烧开。 10烤盘铺上锡纸,在底部铺上洋葱丝,黄瓜条,蘑菇片。 11放上烤好的鱼。 12再加上烧好的百叶豆芽汤,再进烤箱,200度,中层10分钟。
推荐阅读
图文聚焦